真空泵油（yóu）乳環問（wèn）題

發布日（rì）期：2017-07-29 作者：點擊：

真空油和水是互不相溶的兩種（zhǒng）液體，但在一定條件下，會形成（chéng）穩（wěn）定或不穩定的乳化液。在與水的接觸（chù）中，油品乳化（huà）與否及乳化程度

主要由真空油的（de）組成成分及（jí）水的純度、所含成分的性質決（jué）定（dìng），也與真空油-水體係的溫度及震動（dòng）情況（kuàng）有（yǒu）關。

　　以通常發（fā）生在油品中的乳化為例，當真空油或水中存在著某（mǒu）類既有（yǒu）親油基又有親水基的表麵活性物質(如羧酸衍生物)時，它（tā）們

會在（zài）溫度及濃度適宜時（shí），締合在一（yī）起，形成致密的單分子層，將水（shuǐ）包在其中。大量的締合體均勻（yún）地分散在油中，就形成了油包水型

乳化液。由此（cǐ）可見，控製油（yóu）-水中表麵活性物質的存在，破壞將（jiāng）水包在其中的表麵活性物質（zhì）致密的單分子層，是防止和抵抗兩相共存

體係乳化（huà）的根本途（tú）徑。

　以深度精製的基礎油料調製（zhì）真空（kōng）油，對提高成品油抗乳化性能有重要意義，但真空油中含有各種功能添加劑(多為表（biǎo）麵（miàn）活性劑)，

不可避免會影響真空油對水的分離能力。因而油品研製（zhì）和生產人員在真空油中添加（jiā）一定比例、具有特殊性狀的破乳劑（jì）抑製這種影響

，以保證真空油品（pǐn）具有良好的（de）抗乳化（huà）性（xìng）。

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